Restaurante Rascafría |
Restaurante
Casa Briscas En la sierra norte de Madrid en el Valle de El Paular, corazón del Valle Alto del Lozoya |
Plaza
de España, 13 Rascafría 28740 - Madrid (España)
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Menú Primavera | Menú Verano | Menú Otoño | Menú Invierno |
Rollitos de jamón york con ensaladilla rusa
Judías con matanza
Crema suave de champiñón con virutitas de jamón ibérico
*****
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de manzana
Ragout de ternera con guarnición
Trucha a la Navarra con jamón ibérico
*****
Postres caseros a elegir
*****
Vino, refrescos, aguas...
Café
Ensalada campera de la casa
Rollitos de espárragos blancos con jamón york y mahonesa
Gazpacho andaluz con guarnición
*****
Escalopines de ternera con salsa de champiñón y patatas fritas
Caldereta de cordero con guarnición
Suprema de salmón al horno con ensalada
*****
Postres caseros a elegir
*****
Vino, refrescos, aguas...
Café
Fabada especial de la casa con judiones de la granja
Rollitos de espárragos blancos con jamón york
Trigueros a la plancha con salmón ahumado y crema de mahonesa
*****
Escalopines de ternera con salsa a la pimienta
Albóndigas de caza con guarnición
Dorada al horno con verduritas salteadas
*****
Postres caseros a elegir
*****
Vino, refrescos, aguas...
Café
Patatas guisadas con chorizo a la riojana
Fabada especial de la casa
Trigueros a la plancha con salmón ahumado y crema de mahonesa
*****
solomillo de cerdo ibérico a la pimienta
Entrecot de ternera con guarnición
Lubina a la espalda con ensalada
*****
postres caseros a elegir
*****
vino, refrescos, aguas...
café